Imagen antigua que muestra las Antiguas Carnicerías
en su emplazamiento original.
Este elegante monumento de la arquitectura civil se construyó en 1547 para sustituir al antiguo edificio desplomado. Cumplió la función de matadero hasta bien entrada la segunda mitad del siglo XX.
Este edificio estaba emplazado originalmente en la calle Atarazanas, pero entre 1962 y 1963 fue trasladado hasta la plaza de los Leones, formando un rico e interesante marco monumental. Formalmente podemos diferenciar dos cuerpos. En el inferior hay una puerta adintelada y tres ventanas con rejas; a la derecha el escudo del corregidor y a la izquierda el de la ciudad. El cuerpo superior sería probablemente un secadero de pieles. Lo corona un enorme escudo imperial, y forma un mirador con pilares cuadrados.