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Los tomates y los pimientos
son la base de la pipirrana.
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4 tomates
2 pepinos
1 pimiento verde
1 cebolla
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1 diente de ajo
1 pizca de orégano
aceite de oliva
sal
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Corta en cuadraditos los pepinos, la cebolla, los tomates y el pimiento.
Pela el diente de ajo y machácalo en un mortero con el orégano.
Mézclalo con las verduras anteriores.
Vierte 1 vaso de agua y aceite sobre el picadillo y sálalo al gusto. |
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